Archives de catégorie : cuisine

Une entrée rapide à base d’asperges

Voilà les asperges sont entrées dans nos habitudes culinaires. Je cherchais une recette rapide qui m’éviterait deux cuissons et j’ai trouvé cette petite recette sur marmiton d’asperges à la coppa.

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Pasteis de Nata (flan portugais) – une bonne recette.

J’ai enfin trouvé une recette convenable pour les Natas. Pour info ce sont des desserts dans la catégorie flans, mais la garniture est plus crémeuse et moins bourrative que les flans que nous connaissons bien. La cuisson est rapide, par … Continuer la lecture

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Dessert : croquant au caramel beurre salé

J’ai testé deux recettes pour réaliser ce dessert : Première recette C’est une recette de biscuit en trois couches : palet breton caramel beurre salé chocolat croquant La recette : (les liens insérés ne marchent pas :(). Le beurre salé … Continuer la lecture

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Flan Facile au lait concentré

Recette sur marmiton que j’ai très envie de réaliser : ici.

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Salade de haricots vert en vinaigrette

Chez un client j’ai gouté en entrée une petite salade de haricots verts en vinaigrette, aromatisé avec du persil et avec des petits d’ail et de chapelure. La vinaigrette enrichit en gout les haricots que je trouve fades. Je n’ai … Continuer la lecture

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