Archives de catégorie : entrée

Une entrée rapide à base d’asperges

Voilà les asperges sont entrées dans nos habitudes culinaires. Je cherchais une recette rapide qui m’éviterait deux cuissons et j’ai trouvé cette petite recette sur marmiton d’asperges à la coppa.

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Salade de haricots vert en vinaigrette

Chez un client j’ai gouté en entrée une petite salade de haricots verts en vinaigrette, aromatisé avec du persil et avec des petits d’ail et de chapelure. La vinaigrette enrichit en gout les haricots que je trouve fades. Je n’ai … Continuer la lecture

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